MENU

園のこだわり

旬のお野菜🌾🍠🍂

2020/09/25

近頃は朝と夜の気温も下がり、夜は鈴虫の鳴き声も聞こえだし秋らしさがだんだん増してきましたね

秋といえば、食欲の秋ですね🌾🍠

旬の食材は、そうでない時に比べて栄養価が高く香りや旨味も豊富なので、味が濃く感じます。

そのため、味付けが薄くても、食材そのものの味を美味しく味わうことができ、糖分や塩分を抑えることができます!

秋の旬の食材であるサツマイモなどの芋類は、ビタミンCが豊富です。更に、食物繊維も豊富なので腸内の善玉菌を増やすなど、腸内環境を整えてくれるため便秘予防に効果があります。また、血液中のコレステロールを身体の外へ排出したりする働きがあり、糖尿病や脂質異常症などの生活習慣病の予防・改善効果が期待できます🍠

きのこ類には肌荒れ防止にも効果があり、秋は気温や湿度の変化が大きく、心身へのストレスが増えやすい季節なのでこれからの時期にピッタリの食材です🍄

旬の食材は鮮度が高く価格も安くなるため毎日の食材に取り入れやすくなります。ご家庭でも秋の食材を使った料理を出してみるのはいかがでしょうか🌝

保育園の10月の献立にも、サツマイモやキノコやク

リ、サバなど沢山の秋の食材を使用する予定です🌰

               給食室 マナミ

ゆたか保育園のこだわり 大人によって愛され、守られ大切にされている実感を子ども達が持つこと~善い社会を作っていく為に、あたたかい心を育んでいきます~
ゆたか保育園のこだわり 大人によって愛され、守られ大切にされている実感を子ども達が持つこと~善い社会を作っていく為に、あたたかい心を育んでいきます~
理念ブログ 園からの理念の発信です 採用情報 子どもたちの為に一緒に働きませんか?